日本料理・天ぷら「なにわ橘」大阪新阪急ホテル 昨年の７月以来、今回で3度目の利用です。 一番最初に来店させてもらった昨年の11月は、 「串揚げセット【 梅 】 ＜串10本＞」（￥3800）のコースでした。 2度目は、会席コースに+串揚げ3種の特別メニューでした。 そし
筍
今春も、たけのこご飯＾＾
春になると、食べたくなるたけのこご飯。 今年も作りました。 今まで作ってきた調理法だと、味が薄くて筍が硬かったりしたので、 作り方を変えました。 ①水200gに塩を入れ沸騰させ、そこに好みの大きさに刻んだ茹で筍、酒、薄口醤油、みりんを入れ、 ３分茹でて、冷ま
春は・・・菜の花
桜もそろそろ散り始めたみたいで、 春という季節を感じられるのって、ほんと短いですよね。 わたしはこの時期がとても嫌いです。 春は何かと新しい事の始まりで、世間がウキウキしてるけれど、 わたしにとってはいい思い出があまりないので、どうしても鬱々してしまい
