冥王星へ連れてって

涙のふるさとをみつけたい ずーっと探しながら彷徨ってます。

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京料理

「半兵衛麩」の花びら麩と豆腐の卵とじ 創業元禄二年の京都・老舗の半兵衛麩。 こちらの生麩を使いました。 包丁を水で濡らしてから切ると、綺麗に切れます。 生麩は、「もみじ麩」や「さくら麩」など季節感を表すために、京料理に欠かせない素材です。 今日は、「花
『京都老舗【半兵衛麩】のなま麩「花びら麩」』の画像

味ふくしま 祇園南側は、歴史的景観が保全されるように色んな規制を設けられて、 暖簾に格子といった古い町並みも景観が残るようになっています。 趣のある花見小路の通りに一歩足を踏み入れると、今では外国人ツアーの行列になっています。 それもまあ、日本の美しい古き
『京都祇園でシンプルで美しい京料理を~【味ふくしま】』の画像

彩席ちもと 毎年5月のこの時期に、 同じ5月誕生日の友人と二人でお祝いを兼ねて食事会をすることになっています🎂🍴 去年は祇園abbessesでフレンチを食べました。 今年はどこ行こう?なに食べよう?と相談したところ、 「和食がいいな」と言う友人のリクエストに応え
『京都の老舗料亭の点心ランチ~【彩席ちもと】』の画像

京都・南座で歌舞伎の観劇をするときのもう一つのお楽しみと言えば、 休憩時間に食べる「幕間弁当」です🍱 今回、南座で「秀山祭三月大歌舞伎」を鑑賞した際、 館内で売っている京料理 花萬さん のお弁当を買って食べました。 3千円の会席弁当からお寿司まで、いろい

黄桜 治六亭 錦市場で食べ歩いた後は、 少し腰を落ち着けてゆっくり飲みたいねってことになり、 三条まで歩いて、こちらの居酒屋へ。 こちらは、京都・伏見にある黄桜酒造の直営施設の一つです。 伏見の酒蔵には何度もお邪魔していましたが、こちらは初めて。 黄桜のお
『黄桜酒造の直営店【治六亭】で日本酒と和食を🍶』の画像

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