秋の旬の食材と言えば、秋刀魚 秋刀魚は塩焼きで食べるのが一番好きだけれど、 家の魚焼きグリルが壊れているので、魚が焼けない・・・💧 なので、 秋刀魚を切り身にして、片栗粉を付けて、フライパンで焼き、キノコなどの野菜と一緒に炒めて、 トマトソースで煮込みまし
スパゲティ
小豆島「パスタのためのソース」を使った新玉ねぎと茄子とソーセージのスパゲティ🍝
新玉ねぎと茄子とソーセージのスパゲティ🍝 今が旬の新玉ねぎと茄子、そして有り合わせのソーセージを使いました。 ソースは、以前にもパスタ料理で使った小豆島「パスタのためのソース」を今回も使いました。 前々回(16/2/8)作ったアンチョビ&ガーリックのオイルパス
新玉ねぎとベーコンとブロッコリーとツナのスパゲティ🍝
新玉ねぎとベーコンとブロッコリーとツナのスパゲティ🍝 今が旬の新玉ねぎと、ベーコンとブロッコリーとツナ缶を使いました。 ソースは、以前にもパスタ料理で使った小豆島「パスタのためのソース」 を今回も使いました。 前回作ったアンチョビ&ガーリックのオイルパス
お家で生パスタを使ってボロネーゼスパゲティ🍝
生パスタを使ってスパゲティを作りました🍝 ボロネーゼスパゲティ🍝 以前に生パスタで「トマトバジルスパゲティ」を作ったときは、棒状のパスタでしたが、 今回は平麺の生パスタにしました。 こちらの方が、絡みにくくて食べやすかったです。 ボロネーゼソースも作り
鶏肉とネギの味噌風味スパゲティ🍝
初めて作ってみました。 いわゆる創作パスタですね🍝 残っていた鶏肉とネギを使って味噌風味の和風スパゲティ🍝 もう一品は、鶏肉と野菜のスープ。 適当に味付けした割には美味しく出来上がりました(^-^)
カラフル☆クリームスープスパゲティ
カラフルクリームスープスパゲティ 勝手に名前を「カラフル」と付けました。 本当に色とりどりでカラフルでした。 つい先日にもこれと同じパスタを作ったのですが、 美味しかったのでまた作っちゃいました🍳 白菜とベーコンと玉ねぎと人参、インゲンをバターで炒めて
鶏肉とキャベツのコンソメスープ・スパゲティ
本当なら、このままビールのおかず🍺 もしくは、ご飯のおかず🍚になっていたはずが・・・ これ、スパゲティにしたら美味しいかも!? と、咄嗟に考えて急きょスパゲティを茹でて、スープスパゲティにしちゃいました🍳 鶏肉とキャベツやしめじ、人参などの野菜を炒めて、
秋の味覚~秋刀魚ときのこのオリーブオイルスパゲティ
🍳秋刀魚ときのこのオリーブオイルスパゲティ🍳 手順は・・・ ①三枚におろした秋刀魚(塩コショウを振っておく)と、きのこを適当な大きさに切り分ける。 ②フライパンに、鷹の爪とにんにくを刻んだものをオリーブオイルで炒める。 ③秋刀魚ときのこと下茹でし
夏野菜のスパゲティ🍝
夏野菜のスパゲティ🍝 野菜はベーコン、しめじ、茄子、オクラ。 味付けは、塩コショウとバルサミコオイル。 どうしても、炒めてから盛り付けるまでの間に麺が固まってしまうので、 麺の茹で汁を少し絡めてみました。 そしたら、上手く出来上がりました✌ ミネストロ
一番好きな食べ物は、パスタ(スパゲティ)🍝
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